Snacks
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Bogavante con puré de apio nabo, manzana verde y vinagreta de marisco
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Ravioli de ragú de ternera blanca con salsa de queso azul de Sa Vinya
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Filete de rodaballo con alubia, col estofada y salsa de azafrán
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Pechuga de pato con puré de boniato, pera asada y salsa de vino tinto
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Mouse de chocolate con aceite de oliva, gel de maracuyá y espuma de lima
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90 Euros
Maridaje
35 Euros
El Menú solo se servirá por mesa completa