Snacks
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Tártaro de gamba roja con pilpil de hinojo marino y manzana verde
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Alcachofa confitada con crema de apio nabo y yema curada
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Filete de Filete de lubina a la plancha con fumet de mejillón y tomate
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Carrillera de ternera estofada al vino tinto con puré de maíz y romero
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Sopa de fresa con granizado de hierbabuena
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90 Euros
Maridaje
35 Euros
El Menú solo se servirá por mesa completa